CARNET DE VOYAGE

La recette des graffe : donuts napolitains


Connaissez-vous les Graffe ? Ce sont des beignets sucrés ressemblant aux Donuts ! Mais la différence, c'est qu'ils sont faits à base de purée de pomme de terre ! Oui oui, des pommes de terre ! Et c'est vraiment bon ! Ce sont des beignets qui sont généralement préparés durant la période de Carnaval à Naples. Ils tirent leur origine des beignets autrichiens appellés "Krapfen".

Miracle Morning happening




Il y a un moment de cela, je venais d'avoir mon diplôme et je cherchais mon premier emploi. Du temps, j'en avais donc, voir même beaucoup. C'est durant cette période et par pur hasard que je suis tombée sur  un article qui traitait du "Miracle Morning". 

Pour aller à l'essentiel je dirais que le "Miracle Morning" part du principe que votre réveil détermine votre journée. 

Ce concept consiste à se lever une heure, voir deux heures plus tôt qu'à l'habitude et de consacrer ces précieuses heures à des activités rien qu'à vous, des activités qui vous plaisent, bref à vous consacrer ces quelques heures avant de vaquer à vos occupations quotidiennes.

Et bien entendu je l'ai testé !!! Assez pour pouvoir vous donner mon point de vue sur le sujet, vous expliquer comment cela s'est passé, ce qui a été le plus dur et surtout (très important) ce qu'il en reste à présent que je travaille.

Recette simple des Atchomon / chin chin / gâteaux secs


Ces croquettes africaines sont aussi connues sous les noms de "Atchomon" ou "Achonmon" au Togo et au Bénin ; "Chin chin" au Nigéria ou "gâteaux secs" dans d'autres pays africains . Elles sont très faciles à réaliser et très appréciées lors d'un apéro entre amis ! Elles partiront en un rien de temps, testez et vous verrez !

Recette des crêpes classiques "revisitées"


Cette année, pour la Chandeleur, j'ai créé des crêpes "originales", "artistiques", bref "uniques" ! Voici ma recette.